Les bouchers, charcutiers, traiteurs et leurs collègues charcutiers traiteurs préparent le festival de l'élevage et du veau sous la mère qui aura lieu les 25 et 26 août 2007, place de la Guierle à Brive

Cette manifestation qui attire des dizaines de milliers de visiteurs est toujours marquée par une participation remarquable des bouchers et charcutiers.

Sur la merveilleuse Table de Rabelais, les présentations du concours portant sur le veau de lait sous la mère démontrent la qualité professionnelle des artisans bouchers et charcutiers, les regards des visiteurs seront attirés par la plus grosse mique du monde.

Sans dévoiler ce qui sera, cette année, le produit en vedette, les préparations à réaliser pour le concours sont laissées à la discrétion des candidats ainsi que la recette du plat offert à la dégustation.
Sur notre stand, vous pourrez toujours savourer le célèbre Mic'ou, le Chabrol sera lui aussi de la fête et les gastronomes ne repartiront pas sans leurs paupiettes de veau sous la mère.

Alors rendez-vous sur la Guierle.
A bientôt.