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Le festival de l’élevage et du veau sous la mère s’est déroulé les 25 et 26 août sur la place de la Guierle à Brive. Des dizaines de milliers de visiteurs ont parcouru cette ferme géante et admiré les présentations du hall des saveurs gourmandes

Comme chaque année les bouchers et les charcutiers ont participé au festival de l’élevage. Le stand qu’ils occupaient au centre du hall des saveurs gourmandes a attiré la grande foule.

La magnifique « Table de Rabelais », merveilleusement garnie d’œuvres des artisans des métiers de bouche, bouchers, charcutiers, boulangers, chocolatiers aidés par les producteurs de fromages, confitures, vin paillé et apiculteurs, a emballé les visiteurs. Cette présentation a été récompensée par la médaille d’or de festival.

Sous les regards ébahis des visiteurs une magnifique équipe de retraités a démontré qu’ils n’avaient rien perdu de leur agilité professionnelle ni de l’amour de leur métier : deux veaux découpés et préparés à la vente, 2000 paupiettes, 700 Micous ont été servis et 40 kg de tête de veau offerts en dégustation.

Un bémol tout de même pour la presse régionale qui a oublié que l’artisanat était le plus important acteur économique de notre département, et une grande déception, l’absence totale d’actifs sur notre stand, qui n’ont pas jugé bon de se faire connaître ou reconnaître. Dommage.