Boucherie : un jeune formateur

Jeune et passionné, Stéphane Dupuy vient de rejoindre l’équipe pédagogique du CFA après le départ en retraite de Jean-Claude Clément. Originaire d’Objat, il a d’abord fait ses armes dans l’entreprise Floirat où il a passé le CAP boucher et charcutier-traiteur. C’est ensuite chez M. Cérou, artisan à Brive qu’il a obtenu son Brevet de Maîtrise boucherie. Ses projets sont multiples, tout d’abord, passer son BMS, puis le BP en charcuterie et enfin le BTS agroalimentaire. Bref, un emploi du temps complet pour les années à venir !