CFA les 13 Vents : l'Europe avec les anglais !

C'est un fait. L'ouverture internationale est clairement identifiée aujourd'hui comme une mission essentielle de l'école au sens large. Depuis 3 ans, le Centre de Formation d'Apprentis les 13 Vents (Tulle) se donne les moyens d'être à la pointe de la pédagogie innovante. Un comportement à l'international remarqué qui lui a valu l'attribution en 2006 du très désiré Label Européen des Langues décerné par la Commission Européenne.

Au delà des actions européennes mises en place depuis plus de 2 ans, le CFA les 13 Vents vient d'annoncer, mercredi 12 décembre dernier, à l'occasion d'un brunch « so british », un projet d'établissement ambitieux, qui trouve ses fondations dans la participation de la communauté anglaise vivant en Corrèze. Et là encore, les objectifs sont très clairs : d'une part, échanger à travers des échanges authentiques avec les anglais résidant en Corrèze et, d'autre part, favoriser la mobilité des jeunes en Europe.

Echanger avec les locuteurs natifs.

Au fil du temps, les anglais résidant en Corrèze sont devenus les amis du CFA les 13 Vents. Très désireux de s'intégrer dans le paysage français et plus particulièrement corrézien, ils participent très volontiers à des activités. Oui, mais dans la langue de Shakespeare uniquement. De nombreuses occasions pour les apprentis de se faire une oreille et de pratiquer en situation professionnelle. Ainsi, 2008 verra naître :

    • les Practice lunches : au restaurant pédagogique, les apprentis employés de restaurant et cuisiniers travaillent     avec des clients anglophones, à raison de deux interventions par années de formation. Cette action concerne un     groupe de 25 anglais, 81 apprentis « restaurant » de niveaux 5 et 4 ; 86 apprentis « cuisine » de niveaux 5 et 4     et 23 apprentis « café brasserie » de niveau 5

    • les Workshops : un atelier de conversation est organisé au restaurant pédagogique à la suite des practice lunches. Cette action regroupe 25 anglophones et un public francophone provenant du CFA, de la Chambre de Métiers et du grand public.

    • les Cookery evening : un atelier de découverte culinaire animé par un formateur de cuisine à raison de 3 sessions par année de formation. Cette action s'adresse à un groupe de 12 personnes réparties en postes de 4, composés d'anglophones et d'un apprenti de la spécialité.

    • les animations : elles permettent de retrouver au cours d'un moment festif les intervenants anglais ainsi que les partenaires des différentes activités. Quelques exemples : Soirée Guy Fawkes, célèbre fête britannique, Brunch avec la presse et Soirée de la Saint Patrick.

2 semaines à l'étranger pour tous les apprentis.

Là encore, la place des anglais résidant en Corrèze, mais aussi des clubs service du Lions, du Rotary et de l'Alliance française est capitale. Grâce à leur intervention, les apprentis du CFA décrochent des stages dans des établissement européens de renom, de prestige. A l'image des accords obtenus par le britannique Tony Marsden, dans les plus grands restaurants de Manchester ou encore de Liverpool.
Cette action concerne tous les jeunes de niveau 4 (Brevet Professionnel, Brevet de Maîtrise et Mention Complémentaire) et tous les métiers enseignés au CFA : cuisine, service, boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, coiffure, vente de détail, métiers d'art et mécanique motocycles… Concrètement, chacun peut effectuer un stage de 2 semaines dans une entreprise de l'Union Européenne et recevoir un certificat Europass, reconnaissance de qualifications et de compétences dans les Etats de l'Union Européenne.

Quelle organisation !

L'organisation des ces actions européennes mobilise une équipe d'animation qui croit ferme au projet conduit par  Frédéric Aubreton, le directeur du Centre. Mais rien ne serait possible sans l'appui de la communauté anglophone, des clubs services, des entreprises, des apprentis, de la Chambre de Métiers, du Conseil Régional et du Rectorat…

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Contact animation : Michel Caillard, 05 55 20 75 20, michelcaillard@cfa13vents.com