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Du 23 au 29 mai…c’est la Fête du Pain





Rendez-vous incontournable, la Fête du Pain met à l’honneur le fruit d’un savoir-faire tant séculaire que moderne. En effet, le boulanger reproduit chaque jour des étapes très précises et suit des recettes bien orchestrées. C’est de cette exigence que naissent quotidiennement ces produits d’excellence et cette constante qualité.
Cet événement national qui aura pour thème cette année « Fête des Pains : variez les plaisirs… » va permettre à tous, petits et grands, professionnels et grand public, de se rencontrer, d’échanger et de partager leur passion pour ce produit unique.
La Fête du Pain est aussi l’occasion pour les jeunes de découvrir une profession ouverte et pleine d’avenir. En plus des qualités propres au métier, le boulanger est aussi un véritable entrepreneur.C’est dans une volonté d’excellence et de transmission d’une connaissance, que les boulangers vont animer pendant une semaine des événements, sous le signe de la découverte et de la convivialité.
Pour la 6e année consécutive, la Fédération de la Boulangerie de la Corrèze célèbrera au printemps prochain cette manifestation gourmande. Une belle occasion de mobiliser l'ensemble des acteurs de la profession, notamment les jeunes apprentis du Centre de Formation "Les 13 Vents", pour mettre en valeur tous leurs savoir-faire dans la réalisation du pain.
Une démonstration aura lieu le dimanche 5 juin 2016, jour de marché, toute la matinée derrière la Place du foirail d'Objat par les boulangers Corréziens actifs et retraités. Du pain sera fabriqué sur place et cuit dans un four à bois, grâce à la mise à disposition de l'espace nécessaire par la municipalité d’Objat. Pétrissage, façonnage, enfournement, les visiteurs pourront découvrir la gestuel du métier de boulanger.
Le site officiel www.fetedupain.com répertorie, par département, toutes les manifestations de la Fête du Pain mais également les boulangeries participantes.

Contact Fédération : Julie Vergne - Tél. 05 55 24 38 75
federation.boulangerie19@orange.fr


Jeudi 12 Mai 2016
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