Echanges européens à Nuremberg

Grâce à la création de liens transnationaux, ces échanges visent en premier lieu à valoriser l’apprentissage et les métiers de l’artisanat au niveau national. D’autre part, ils tendent à développer une culture de la mobilité, à préparer les élèves à une dimension européenne et à renforcer leur motivation.

Découverte de l’environnement économique, séances de pratique professionnelle en laboratoire alimentaire et visites de sites étaient au programme. Cette rencontre, qui ouvre de nouvelles perspectives européennes pour les métiers de bouche, a l’indéniable avantage de mélanger des savoir-faire et des savoir-être profondément liés à la culture et aux traditions de chaque pays.