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La crème des pâtissiers : participez au concours



Qui saura retrouver la justesse des saveurs
de notre enfance ? Qui susurrera à nos papilles qu’elles ont encore 10 ans ?
Le 19 novembre 2016 à Bordeaux sera consacré la Crème des Pâtissiers.



Pour sa seconde édition, le concours La Crème des Pâtissiers ouvre ses inscriptions à la nouvelle grande région ; autant de candidats susceptibles de représenter les 12 départements constituant désormais la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes.

Pour cette année 2016, le thème des souvenirs d’enfance s’est tout naturellement imposé dans le respect des valeurs et des traditions. Les candidats devront réinventer, réinterpréter et user de leur imagination pour faire redécouvrir des saveurs d’antan aux jurés du concours.

Les candidats devront proposer une création à partager et sa déclinaison en portion individuelle.

Cette déclinaison permettra de pousser encore plus la créativité et l’audace des participants.


Deux catégories sont présentes sur le concours La Crème des Pâtissiers :

•    les professionnels artisans en incluant cette année les professionnels de restauration de la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes,

•    les jeunes en formation, étudiants ou inscrits dans un centre de formation de la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes.



Lundi 12 Septembre 2016
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