Artisanat en Corrèze : Trait d'Union, le magazine de l'ARTISANAT en CORREZE

CFA des 13 Vents

Mot de l’apprentie

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Vanessa Bouillaguet - CAP 1ère année cuisine chez M. Estival à Tulle



• Comment as-tu vécu ta première journée au CFA ?

Mot de l’apprentie
J’ai été très surprise par la taille du CFA quand je suis arrivée. Et j’étais plutôt inquiète pour mon premier jour. Cette journée d’accueil m’a permis de me rassurer et de répondre à la plupart de mes questions. Maintenant, je sais que l’apprentissage me convient parfaitement. Ici, c’est vrai que si on a un problème, le prof est là pour nous écouter.

• et en entreprise ?

Au départ, j’avoue que j’ai eu un peu de mal à m’adapter, puis peu à peu, grâce à mon patron et à l’apprenti déjà présent, j’ai réussi à me sentir à ma place. Aujourd’hui, ça se passe très bien.

• Les métiers de la cuisine sont-ils faits pour les filles ?

Personnellement, je ne conçois pas que des métiers aujourd’hui soient plus faits pour les garçons ou pour les filles. D’ailleurs dans ma classe, on est aussi nombreuses que les garçons et c’est très bien comme ça. En fait, je crois que j’ai toujours voulu faire ce métier.

• Qu’attends-tu du métier que tu as choisi ?

C’est un métier qui n’est pas monotone et qui permet de mettre en avant son côté créatif. Je me sens plus libre et surtout plus autonome qu’au collège.

• Quels sont tes projets ?

Le CAP, d’abord, puis le Brevet Professionnel. Mon objectif étant de faire les saisons dans un premier temps, puis partir à l’étranger car c’est aussi l’intérêt de ce métier.

Vendredi 8 Octobre 2004
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