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La boulangerie pâtisserie corrézienne en deuil // La fête du pain





La boulangerie pâtisserie corrézienne en deuil

La boulangerie pâtisserie corrézienne en deuil //  La fête du pain
Lors des obsèques du 9 mars en l'église de Sérilhac, l'ancien Président de la Fédération, Claude Mourigal, a rendu un émouvant hommage à son ami Eugène Charageat, décédé le mardi 5 mars à l'âge de 73 ans. 
 
La soudaine disparition d'Eugène Charageat attriste tous ceux qui l'ont connu. Il était une personnalité marquante de notre métier. Membre actif du bureau, il resta de nombreuses années trésorier, avant  d’ être élu Président de la Fédération de la boulangerie  âtisserie de la Corrèze en décembre 2010. Eugène Chargeat était un homme qui inspirait énormément de respect, pour ses compétences, ses valeurs humaines, ainsi que pour son investissement pour la cause artisanale et les artisans boulangers en particulier. Tristes d'avoir perdu leur Président, leur collègue, leur ami, les artisans boulangers célèbreront la Fête du Pain en son honneur, afin de rendre un dernier hommage à cet homme si généreux qui aura oeuvré toute sa vie pour l'amour de son métier.


Du 13 au 19 mai, c'est la fête du pain !

La boulangerie pâtisserie corrézienne en deuil //  La fête du pain
En 1996, Jean-Pierre Raffarin, Ministre des petites et moyennes entreprises, du commerce et de l’artisanat, organise une rencontre entre les boulangers et les meuniers afin d'acter le principe d'une manifestation nationale. Ensemble, ils décident de mettre à l’honneur une fois par an le pain, ce convive quotidien et silencieux dont nul ne peut se passer.
 
Pour fêter ses 18 ans, la fête du pain, évènement célébré partout en france, se tourne vers les générations futures. En 2013, la fête du pain aura pour mission de sensibiliser les jeunes au métier de la boulangerie et de leur faire découvrir le large panel d'activités de ce secteur qui, malgré un contexte économique difficile, forme et recrute.
 
Pour la 3ème année consécutive, la Fédération de la Boulangerie de la Corrèze célèbrera au printemps prochain cette manifestation gourmande. Une belle occasion de mobiliser l'ensemble des acteurs de la profession, notamment les jeunes apprentis du Centre de Formation "Les 13 Vents", pour mettre en valeur tous leurs savoir-faire dans la réalisation du pain. 
 
Une démonstration aura lieu le samedi 18 mai 2013 toute la journée, sur la place du Civoire, par les boulangers Corréziens actifs et retraités. Du pain sera fabriqué sur place et cuit dans un four à bois, grâce à la mise à disposition de l'espace nécessaire par la municipalité de Brive. Pétrissage, façonnage, enfournement : les visiteurs pourront découvrir la gestuel du métier de boulanger. Cette fête sera également l'occasion, pour les boulangers, d’échanger avec le public et attirer l’attention auprès des jeunes.
 

Mercredi 3 Avril 2013
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